Me gustaría hablarte de cómo comprar una freidora sin aceite en internet de manera fiable. Imagina poder tener a tu alcance el mejor de los electrodomésticos para tu hogar sin incómodos procesos de compra, esperas o también largas conversaciones con el vendedor que nunca terminará de decirte aquello que realmente te valdrá.
¿Qué debo tener en cuenta antes de comprar una freidora sin aceite?
Hay una serie de recomendaciones útiles a la hora de elegir la mejor freidora sin aceite, además de la marca y el modelo, y algunas te las enumeramos a continuación.
- Sé libre de elegir todo aquello que necesites.
- Fíate de los modelos que te aporten todo aquello que tú estabas esperando y busca el mejor precio. A veces hay muchos tipos de ofertas que pueden darte todo lo que esperabas y ¡siempre ahorrando!
- Asegúrese de que la marca esté probada por los organismos competentes relacionados con ella y que cumpla con todas las regulaciones de la UE, por supuesto, también que tenga garantía, para poder hacer frente a todos los problemas que surjan.
- Ten en cuenta la potencia de este electrodoméstico, al fin de conjugar consumo con cantidad de comida que tiene de hacer. Si sois 2 en casa, no compres uno de 10 litros pues va a consumir innecesariamente.
- Al mismo tiempo, si compras uno de muy bajo consumo y potencia, puede que si haces mucha comida a la vez tardes mucho tiempo
- ¡No te olvides de leer las recomendaciones y opiniones de las demás personas que están optando por la misma opción de compra! Podrán guiarte y sobre todo saciar tus expectativas para que estas no se alejen demasiado de la realidad a la hora de probar tu freidora.
Ventajas de cocinar en la freidora sin aceite
Cocinar los alimentos sin aceite añadido es una opción de salud que resulta interesante tener en cuenta. No solamente por eliminar las calorías excesivas que absorben los alimentos con las frituras, sino que eliminamos de nuestra dieta las toxinas que desprenden los aceites sometidos a altas temperaturas.
Pero además, cocinar en la freidora de aire o freidora sin aceite tiene estas ventajas:
- Las freidoras sin aceite evitan la ingestión de calorías superfluas e indeseadas que absorben aquellos alimentos sumergidos para cocinar en aceite.
- Freír sin aceite es más saludable que cocinar los alimentos con aceite.
- La freidora sin aceite es mas sencilla de limpiar
- El ahorro de aceite es muy grande
- Al freír sin aceite conservamos organismo nuestro de las toxinas que genera el aceite humeante a altas temperaturas (aldehídos)
Tipos y caracteristicas de diferentes freidoras sin aceite
Nos encontramos con diferentes características que diferencian de una u otra manera los modelos y marcas. Algunas de estas son importantes para el buen funcionamiento, como puede ser la potencia o los distintos sitios de preparar los alimentos.
Otros en cambio, pueden estar indicados para facilitar el acceso a las distintas características e incluso, al aspecto exterior, lo que no deja de ser importante para algunas personas que buscan la armonía en su decoración.
En esta comparativa de freidoras sin aceite expondré las características más importantes de cada modelo con la intención de ayudar a despejar alguna de esas antes dudas de la compra.
Comparativa freidora sin aceite y guia de compra
 |  |  |  |  |  |  |
|---|---|---|---|---|---|---|
3-4 comensales | 3-4 comensales | 2-3 comensales | 9-10 comensales | 2-3 comensales | 4-5 comensales | 6-7 comensales |
3,2L | 800 gramos | 2L | 9L | 1,5 litros | 3,2L | 1,7kg |
1400W | 1400W | 1000w | 1400W | 900W | 1500W | 1500W |
35x32,6x28,7cm | 45,2 x 34,2 x 36,7 cm | 23x23x30cm | 45x44x39cm | 22,5 x 28 x 30,5 cm | 36,6x28x31cm | 47,6 x 32,8 x 26,3 cm |
Plástico-Metal | plastificado | plastificado | plastificado | plastificado | plastificado | Acero |
Temporizador 30´ | Temporizador 30´ | Temporizador 30´ | Temporizador 60´ | Temporizador 30´ | Temporizador 60´ | Temporizador 60´ |
Programas: no | Programas: no | Programas: si | Programas: no | Programas: 8 | Programas: 9 | |
Por que comprar esta freidora sin aceite
La freidora sin aceite Aigostar Dragon es una de las mas vendidas por su relacion de calidad precio.
Dispone de una cesta antiadherente que se puede sacar en cualquier momento para verificar la marcha de la preparación de alimentos, un selector de temperatura de 80º a 200º, apagado automático y fabricación con materiales libres de BPA, lo cual es una buena carta de presentación.
Esta freidora sin aceite es adecuada para 2 ó 3 personas, aunque en función de las raciones puede aumentar su servicio hasta 4 comensales.
A tener en cuenta
Es bastante delicada a la hora de limpiar, por lo que se recomienda dejar en remojo para no rascar y levantar la capa antiadherente algo que suele ocurrir con el tiempo.
Por que comprar esta freidora sin aceite
La freidora para freír sin aceite Tefal Delight, también tiene la capacidad de freir, grill, asar, hornear y gratinar los alimentos, lo que permite una ampliación de uso en la cocina.
Los ajustes de temperatura específicos para cada tipo de alimento, garantizan la rapidez en la preparación y un acabado similar a la fritura con aceite.
Su avanzada tecnología air pulse, fry delight, permite un acabado crujiente de los alimentos que en este caso y merced a su capacidad de 800 gr de alimentos, es más que suficiente para 3 ó 4 comensales.
A tener en cuenta
Aunque el fabricante recomiende como suficiente capacidad para 3-4 personas, yo me quedaría mejor con 2-3 personas, ya que no es conveniente llenar la cesta a máxima capacidad porque los alimentos de la parte baja no se cocinan bien. Otra alternativa es ir removiendo la comida cada cierto tiempo en función d ela cantidad.
Por que comprar esta freidora sin aceite
Si has soñado con patatas fritas que no engorden, puede que tengas ante ti la respuesta a tus sueños. Todas las frituras tiene el problema de las calorías añadidas, además de la lacra del colesterol y las toxinas del aceite hirviendo.
Pues esta es una de las soluciones, pues puedes cocinar con un 80% de calorías provenientes de las grasas añadidas menos. Y si tienes dudas sobre "que cocinar con la freidora", el libro de recetas que acompaña al producto te lo resuelve.
Esta freidora es adecuada para una familia de 2-3 personas, aunque para raciones mas abundantes mejor para 2.
A tener en cuenta
Seguir las instrucciones del fabricante es siempre primordial, así que en es caso has de seguir la recomendación de lavarla antes de usarla para evitar los sabores de plástico.
Por que comprar esta freidora sin aceite
Una placa halógena de infrarrojos es el sistema que ayuda a preparar los alimentos en tiempo record, de cualquiera de las maneras de cocinar que prefieren...sin aceite, por supuesto.
Una cesta 3D es, junto con el pincho horizontal para preparar pollo o brochetas y la bandeja especial para pizzas, los accesorios incluidos que te pueden elegir la manera de cocinar sin aceite tus alimentos preferidos.
A tener en cuenta
Este modelo es bastante grande y ocupa bastante en la encimera de la cocina, algo a tener en cuenta en función del espacio disponible.
Por lo demás, solo se echa en falta un recetario.
La freidora sin aceite Cecofry Compac Plus, no aporta mucho gasto energético, te ahorra el tener que limpiar la cocina después de hacer tu receta preferida (evitando manchar de aceite).
Evitarás el aumento de calorías en tu dieta... Podrás preparar una gran cantidad de alitas, muslitos de pollo o patatas, haciendo que siempre haya la manera de preparar el mejor menú en tu fiesta de cumpleaños o en tus invitaciones.
A tener en cuenta
La limpieza de la cesta y la bandeja hay que lavarla a mano puesto que no admite el lavado en lavavajillas. La limpieza exterior ha de hacerse con cuidado para-con el tiempo-, no se vayan eliminando marcas y dibujos.
Es la segunda, que funcionará a la perfección por convección por aire, para cocinar todo tipo de alimentos sin la presencia de aceites ni grasas. Lo mejor de este modelo es que viene con programas que podrás activar de manera instantánea dependiendo de lo que necesites, haciéndote los cocinados muy fáciles. Viene con parrilla para carnes y pescados y cestita de fritura. Podrás freír, hornear y asar. Es muy facil de lavarla, ya que todas sus piezas son desmontables.
A tener en cuenta
Los programas pre-establecidos no coinciden por regla general con los tiempos y cocción esperada, por lo que requiere un tiempo de adaptación y uso para sacarle todo el partido y conseguir que los alimentos están a tu gusto.
Es una de las que no debes perderte. Es única porque podrás preparar dos platos a la vez en ella. Es además muy intuitiva y cómoda de usar, porque tiene una pala giratoria que retira la comida de la cubeta ya la vez puedes ver como va el proceso a través de la tapa de vidrio.
Se puede lavar en el lavavajillas (sus partes desmontables) y tiene recogecables. Es una de las más completas y también de las que podrás esperar más rendimiento, no haciéndole sombra a los robots de cocina.
El primer paso hacia un sistema alimentario saludable, es una elección acertada de los alimentos que van a formar parte de nuestra alimentación diaria.
A tener en cuenta
Aunque venga con 2 alturas no se debe de cocinar en las dos a la vez, según manifestaciones de Tefal. Lo conveniente es cocinar en una de las bandejas y una vez terminada la cocción, cocinar en la otra, mientras que en la bandeja primera la comida se mantiene caliente.
Marcas de freidora sin aceite de alta calidad
Algunas de las marcas de freidora de más alta calidad son:
- Tefal, Jocca, Cecofry, Philips... son algunas de las más vendidas a nivel internacional. La tercera, de hecho, está cosechando alguna de la mejor popularidad, siendo de las más recomendadas por los vendedores.
Por qué cocinar en freidora sin aceite
Nuestra alimentación está basada en tres macronutrientes:
- Hidratos de carbono
- proteinas
- Grasas o lípidos.
Este último macronutriente es al que vamos a prestar atención, por la relación del tema que nos ocupa...y preocupa. Cierto es que las grasas son necesarias e imprescindibles para la salud, incluso las grasas saturadas. Pero los aceites sometidos a altas temperaturas son inestables y dañinos.
Cuando el aceite se somete a altas temperaturas, el aceite se degrada en un proceso conocido como oxidación. Algunos compuestos como los peróxidos lipídicos y aldehídos propios de este sometimiento del aceite, son los responsables de trastornos tan graves como conocidos: alzheimer , cáncer, envejecimiento acelerado e hipertensión.
Cual es el mejor aceite para la freidora
Como todas las cosas, no son solo blancas o negras. Así que vamos a echar un vistazo a los distintos aceites y sus características a la hora de soportar altas temperaturas, lo cual se traduce en conocer " que el aceite produce menos aldehídos o sustancias tóxicas".
No hace demasiado tiempo, los expertos recomiendan apartar el aceite de oliva de nuestras frituras y decantarnos por otros como el aceite de girasol u otro vegetal.
Otras investigaciones posteriores demuestran que la exposición del aceite de maíz de girasol y de las altas temperaturas de fritura, superan en más de 20 veces la tasa de aldehídos recomendados por la OMS.
Y el aceite mejor parado, es decir, el que resiste mejores las temperaturas de fritura sin desprender tales niveles de toxicidad, es el aceite de coco, debido precisamente a su alto contenido de grasas saturadas.
Otro de los aceites recomendados para las frituras es el aceite de oliva normal y ligero, no el virgen extra. No ya porque no producirán toxicidad -que si lo hacen aunque en menos cantidad-, sino porque estos elementos tóxicos son menos peligrosos para la salud.
Guia de grasas para freir
En los tiempos que corren y con la vista puesta en buscar las opciones más saludables, el uso del aceite de oliva y otros aceites vegetales ocupados casi en su totalidad las opciones de aceites para freír.
No obstante, nuestras abuelas han utilizado otras grasas como el sebo, la manteca de cerdo y otras grasas asequibles en precio y existencia.
Manteca de cerdo
La manteca de cerdo tiene su origen en los depósitos grasos del cerdo. Estas grasas se han utilizado hace algunos años para freír. Estas grasas aguantan bien las altas temperaturas, por lo que son recomendables para frituras y otros usos que conlleven calentamiento. Asimismo, se desaconsejan para su uso en frío.
Evidentemente, cuando hablamos de grasas de cerdo en estos tiempos en que las grasas saturadas y las grasas animales están condenadas -a veces equivocadamente-, producen rechazo.
Es defendible, por supuesto. Pero no es menos cierto, que las grasas expuestas a altas temperaturas cambian su composición, por lo que en ocasiones en ciertas condiciones las cosas buenas se transforman en tóxicos y las malas en menos malas, o al menos se quedan como están en origen.
Ghee
El ghee es el resultado de someter a la mantequilla a la eliminación de las partes líquidas y sólidas, o sea, una mantequilla clarificada.
Es una grasa muy apreciada desde hace muchos siglos en las cocinas indias, como por ejemplo en la medicina ayurvédica, donde el ghee junto con la cúrcuma es la base de sus platos típicos desde hace miles de años.
El ghee o mantequilla clarificada es ideal para freír a altas temperaturas, donde la mantequilla normal ya humea.
Tampoco es recomendable para su uso en frío, donde la mantequilla natural tiene un gran papel en la cocina natural, a pesar de la mala prensa de las grasas que llevó a ese invento infernal y dañino como es la margarina.
Utilicemos grasas naturales como la mantequilla de pasto sin aditivos, y sin eliminar las grasas que la naturaleza ha incorporado a los alimentos naturales. Y huyamos de todos aquellos alimentos que han sido procesados o transformados. .
Aceite de girasol
El aceite de girasol está extraído de las semillas de girasol. Este aceite es totalmente desaconsejable para altas temperaturas. Tampoco, y según algunos estudios, es un aceite recomendable para su uso en frío.
Aceites vegetales
Al igual que ocurre con el aceite de girasol, los aceites vegetales: aceite de soja, aceite de cartamo, aceite de maíz,. están desaconsejados para su uso en frituras. Tampoco son aceites recomendables para su uso en frío, mayormente por el procesado a que han sido sometidos.
Aceite de coco
El aceite de coco está en boca de todos, debido a su incremento en el uso y la guerra contra las grasas saturadas de las que el aceite de coco se compone en un 92%.
Las grasas saturadas han sido demonizadas por estudios manipulados por intereses comerciales y políticos en los años 8, y más concretamente en EE.UU.
gracias, el tiempo va poniendo las cosas en su sitio. Y las grasas saturadas en general y mas concretamente las grasas saturadas de cadena media como el aceite de coco, se estan reconociendo como un superalimento.
Un alimento que por otra parte, es la base de la alimentación de muchos pueblos desde hace miles de años y donde -oh casualidad-, el colesterol apenas existe.
Pues este aceite de coco es recomendable para cocinar puesto que soporta muy bien las altas temperaturas. En frio, el aceite de coco tiene otros usos, sobretodo, en postres donde da juego por su capacidad de solidificacion con el frio.
Aceite de oliva virgen extra
Por fin vamos a llegar a la estrella de las grasas saludables. El aceite de oliva virgen extra es un aceite no recomendado para freír por su bajo punto de humeo. Sin embargo, este aceite es ideal para su uso en crudo de las mil y una maneras conocidas.
Aceite de oliva
Aunque el aceite de oliva es de menos calidad que el archiconocido y mejorado oro verde del aceite de oliva virgen extra o aceite de oliva virgen, este aceite soporta algo mejor los horneados, aunque tampoco le van bien las altas temperaturas de la fritura.
Frituras, esa bomba calórica y dañina
Si en algún momento nos hemos propuesto eliminar peso y grasa corporal, sabemos que lo primero que hemos de hacer es eliminar los alimentos fritos, y utilizar para cocinar el horno, la olla a vapor o la plancha.
En este caso, los nutricionistas hacemos esta recomendación pensando en las calorías que acumula el alimento, en ocasiones superior al que contiene el alimento en sí.
Pero no cabe duda, que cuando deseamos sacrificarnos, lo hacemos, aunque el sacrificio en las dietas lleva tarde o temprano al fracaso.
Antes hemos hablado de los tres macronutrientes esenciales en la alimentación: hidratos de carbono, proteínas y grasas o lípidos. Pues bien, cada uno de ellos tiene una energia calórica, al igual que la fibra y el alcohol:
- Hidratos de carbono, 4 kcal/gr
- Proteínas, 4 kcal/gr
- Grasas, 9 kcal/gr
- Fibra, 2 kcal/gr
- Alcohol, 7 kcal/gr
Como podemos comprobar, las grasas ocupan el primer lugar en valor calórico, aunque eso no significa que el organismo procese esas kcal de las grasas igual que las kcal de los hidratos de carbono (azúcares), pero esa es otra historia.
A tener en cuenta para los fanaticos de las frituras
Uno de los sentidos que más utilizamos en nuestro día a día, es el gusto.La palabilidad de los alimentos nos lleva a elegir siempre aquellos que tienen cierta textura y sabor adquiridos en los procesos de cocinado.
Por ello, al principio de adquirir una freidora sin aceite, quizás encontremos ciertos cambios en las texturas, por lo que es recomendable cierta adaptación.
No obstante, recomiendo encarecidamente como Técnico en Nutrición y Dietética, esforzarse en la adaptación: merece la pena. Leer aquí los cambios y toxicidad del aceite en las frituras
- Los alimentos cocinados sin aceite, no están realmente fritos "al uso", sino tostados y cocinados en su jugo.
- La "palabilidad" es algo diferente a las frituras empapadas de aceite quemado. No hay mas que darse cuenta de "lo sabrosos" que están los alimentos fritos de "freiduría", cuando se fríen constantemente alimentos (churros, pollo, croquetas...etc) en aceite humeante y quemado
Cuando hablamos de freidoras, generalmente se piensa en ese recipiente lleno de aceite donde se sumergen los alimentos y en unos minutos salen dorados y crujientes, pero empapados en aceite
Cocinar sin aceite , es decir, cocinar al vapor, saltear los alimentos, escalfar, guisar en crudo, son algunas de las maneras que evitan freír con aceite.
Y por descontado, existen en el mercado electrodomésticos que permiten disfrutar de alimentos fritos sin una gota de grasa añadida y dañina.
¡Por qué vamos a privarnos de unas patatas fritas doradas o pollo frito al ajillo, o... frito, si la tecnología nos permite estas licencias!
Esto no quiere decir que las grasas haya que evitarlas, ni siquiera en una dieta de adelgazamiento. Las calorías que hemos de evitar si o si, son las que provienen del alcohol -calorías vacías, es decir, que no aportan ningún nutriente-, y por supuesto las calorías de los hidratos de carbono o azúcares. Estas, aunque vengan disfrazados en forma de pastel, helado o fruta.
Claro, que si nos apetece tomar azúcar, pues que esta provenga de la fruta es lo ideal, pues las frutas son "las golosinas de la naturaleza", como alguien las ha bautizado.
¿Qué alimentos se pueden preparar en una freidora sin aceite?
Es habitual que cuando ves un anuncio o una caja de freidoras sin aceite , lo primero que apareció a su lado sean unas patatas fritas, sin embargo, ¡se pueden preparar muchos alimentos diferentes! ¿Lo sabías?
Con una en tus manos, podrás tener a tu alcance desde huevos fritos sin tanto aceite, hasta empanadillas, muslitos y alitas de pollo, pavo, nuggets, salchichas, croquetas, brochetas, varitas de verduras y palitos de pescados... ¡No tendrás que privarte de nada pensando en el consumo de calorías y en tu dieta!
freidora sin aceite
Los alimentos fritos resultan mas atractivos y con mayor palabilidad que aquellos que estan cocidos o al vapor.
Por eso, tenemos la suerte de disponer de elementos que están pensados para que podamos seguir disfrutando de ello. Y hablamos de las freidoras sin aceite que nos permiten conseguir eso que ansiamos: freír sin aceite.
Las freidoras sin aceite permiten hacer mas cosas que freír unas patatas o pollo. Por eso, debemos de tener en cuenta una serie de cosas antes que decidirnos y optar por una u otra marca o modelo al objeto de comprar la mejor freidora sin aceite . Vamos, igual que hemos de hacer con cualquier compra.
Cosas a considerar antes de comprar la freidora sin aceite
La ventaja de las freidoras sin aceite sobre las freidoras convencionales, es la ausencia de calorías de las grasas de fritura. Pero es fundamental tener en cuenta algunas cuestiones de suma importancia, puesto que en el mercado hay cientos de ofertas con distintas calidades y calidades.
La capacidad de la freidora sin aceite
Para nada nos sirve una freidora cuya capacidad sea pequeña para nuestras necesidades. Tampoco es bueno, que sea demasiado grande si no lo vamos a usar nunca. Esto puede conllevar un gasto en electricidad necesario.
El tamaño de la freidora sin aceite
El tamaño de la freidora también es importante. Estas suelen estar en lo alto de la encimera, por lo que ocupan espacio, así que ¿disponemos de él?
¿Qué otras funciones queremos además de freír sin aceite?
Algunas marcas de freidoras permiten hacer otras funciones como asados, recalentados, cocinar dos alimentos a la vez, etc.
¿Es sencillo su manejo?
Otra de las cuestiones es su configuracion para trabajar. En ocasiones nos encontramos con electrodomésticos u otros elementos que nos resultan engorrosos y difíciles de manejar, así que eso suele ser determinante para algunas personas.
¿Es sencilla la limpieza de las piezas de la freidora sin aceite?
La limpieza es fundamental, casi tanto como la búsqueda de la sencillez de limpieza en el lavavajillas o de manera manual, desmontaje y montaje. Hay ocasiones que por no andar con esos engorros optamos por apartar algunos electrodomésticos, meterlos en el armario y allí se mueren.
Por todas estas cosas -y mas, por supuesto-, es conveniente analizar algunas cuestiones antes de dar el paso de comprar una freidora, o cualquiera de los denominados "pequeños electrodomésticos".
Todos tenemos algunos: licuadoras, panificadoras, cuchillos eléctricos, etc, que adquirimos en su día sin haber comprobado algunas cuestiones como la facilidad de manejo o las medidas.
Comprar freidora sin aceite
Elige entre las mejores freidoras sin aceite del mercado, avaladas por los compradores que ya disfrutan de una cocina sin aceite sana y exquisita. Porque la salud no está reñida con la buena mesa.